Unsere Geschichte
Seit April 2018 bewirtschaften wir, die Geschwister Elisa und Eric Steinbrück, den kleinen Biobauernhof "Pontepietra". Hier setzen wir das Werk unserer Eltern fort, die der Traum von einer ökologischen Landwirtschaft in intakter Natur einst aus Rippien bei Dresden in die Toskana geführt hat. Unser Hof liegt in dem Dorf Upacchi inmitten der wunderschönen Landschaft des toskanischen Apenninis, nicht weit von der kleinen mittelalterlichen Stadt Anghiari entfernt. Dort bauen wir mehr als 30 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter an, oder sammeln sie direkt auf den Wiesen und in den Wäldern der uns umgebenden Natur . Aus diesen kostbaren Rohstoffen stellen wir Kräutertees und Kräutersalzin bester Bioqualität her. Der Großteil der Arbeiten, wie die Aussaat, das Pflanzen, die Ernte und die Trocknung, geschieht ohne den Einsatz von Maschinen, in sorgsamer Handarbeit. Als Biolandwirteverzichten wir natürlich ganz auf Pestizide und Kunstdünger und sammeln unsere Wildkräuter in Gegenden, die weit ab von Straßen und Industrieanlagenliegen. Daher sind in unseren Erzeugnissen unverfälscht all die wertvollen Eigenschaften enthalten, die die Natur ihnen geschenkt hat.
Unsere Vision
Unserer Auffassung nach ist die Natur für den Menschen das kostbarste Gut. Um sie zu erhalten und zu schützen, arbeiten wir ganz in Einklang mit ihr. Biologische Landwirtschaft bedeutet für uns: nachhaltiger, natürlicher Anbau mit viel Handarbeit, um die Natur nicht auszubeuten, sondern die tiefe Verbundenheit mit ihr zu stärken, zum gegenseitigen Nutzen.
Unsere Mission
Wir möchten dafür sorgen, dass ein Meer von Farben und Düften biologisch angebauter Heil- und Gewürzkräuter unsere toskanischen Hügel überzieht, und dazu beitragen, dass all die köstlichen, wohltuenden Wildkräuter des Apennins über die Region hinaus bekannt werden.
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